砂糖もバターも無ついでで作れるスコーン

レーズンの甘さだけ。なのに十分美味しいです。生地もべたつかず、層作りも簡単。
10分あれば❤
このレシピの生い立ち
オーブンを使う時、空きスペースがある=なんだか電気代もったいないなぁと思い、開いているスペースを使って作ったスコーン。これが予想外に美味しくて。
ダイエットの夕食にしたりもしています♪
レーズン&ゴマは、少し割高ないちじくをイメージして。笑

材料

  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小1
  3. ひとつまみ
  4. レーズン 40g
  5. ゴマ 10g
  6. オイル 20g
  7. 牛乳 40g

作り方

  1. 1

    レーズンを微塵切りにしておく。

    (すべてのピースに行き渡るように。これが唯一の甘さになります)

  2. 2

    ボウルにオイルと牛乳以外を入れてグルグルかき混ぜる。

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方2写真
  3. 3

    2にオイルと牛乳を入れたら、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方3写真
  4. 4

    層を作るために、まな板の上に3を出す。

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方4写真
  5. 5

    包丁の背で薄く広げる。

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  6. 6

    広げたら半分にカット。

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  7. 7

    カットした生地半分を上に乗せる。

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方7写真
  8. 8

    同じように包丁の背で薄く広げる。

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方8写真
  9. 9

    大体半分の高さ位に。潰して広げる。

    これを数回繰り返す。どうせなら3回以上がいい♪

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方9写真
  10. 10

    厚みを均等にしてお好みの形にカット。

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  11. 11

    厚み1cm程度の場合で、180度13分程度焼いたら完成❤

    余熱不要。

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  12. 12

    夕飯代わりに食べることも多いので、人参を超微塵切りにして加えてみました♪

    • 砂糖もバターも無!ついでで作れるスコーン作り方12写真

コツ・ポイント

洗い物をなくすために、ビニール袋だけでも可能です。

思った以上に甘くておいしいですよ☆

レシピは会社でパクッとつまむ用に1cm高の一口サイズ♪大きさと焼き時間はお好みでどうぞ♪

Tags:

オイル / ゴマ / ベーキングパウダー / レーズン / / 小麦粉 / 牛乳

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