レーズンの甘さだけ。なのに十分美味しいです。生地もべたつかず、層作りも簡単。
10分あれば❤
このレシピの生い立ち
オーブンを使う時、空きスペースがある＝なんだか電気代もったいないなぁと思い、開いているスペースを使って作ったスコーン。これが予想外に美味しくて。
ダイエットの夕食にしたりもしています♪
レーズン＆ゴマは、少し割高ないちじくをイメージして。笑
材料
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 小１
- 塩 ひとつまみ
- レーズン 40ｇ
- ゴマ 10g
- オイル 20g
- 牛乳 40g
作り方
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1
レーズンを微塵切りにしておく。
(すべてのピースに行き渡るように。これが唯一の甘さになります） -
2
ボウルにオイルと牛乳以外を入れてグルグルかき混ぜる。
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3
２にオイルと牛乳を入れたら、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
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4
層を作るために、まな板の上に３を出す。
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5
包丁の背で薄く広げる。
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6
広げたら半分にカット。
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7
カットした生地半分を上に乗せる。
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8
同じように包丁の背で薄く広げる。
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9
大体半分の高さ位に。潰して広げる。
これを数回繰り返す。どうせなら3回以上がいい♪ -
10
厚みを均等にしてお好みの形にカット。
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11
厚み1cm程度の場合で、180度13分程度焼いたら完成❤
余熱不要。 -
12
夕飯代わりに食べることも多いので、人参を超微塵切りにして加えてみました♪
コツ・ポイント
洗い物をなくすために、ビニール袋だけでも可能です。
思った以上に甘くておいしいですよ☆
レシピは会社でパクッとつまむ用に1cm高の一口サイズ♪大きさと焼き時間はお好みでどうぞ♪
思った以上に甘くておいしいですよ☆
レシピは会社でパクッとつまむ用に1cm高の一口サイズ♪大きさと焼き時間はお好みでどうぞ♪
