砂糖なしおでんのからし味噌

関西風の甘辛おでん味噌です
このレシピの生い立ち
砂糖を使っていない好みのおでん味噌は打ってなかったので、作りました。

材料

  1. みりん 大さじ4(60g)
  2. 白味噌 大さじ3
  3. 粉からし 2g〜(辛さお好み)
  4. お湯 適量

作り方

  1. 1

    粉からしにお湯を入れよく混ぜ、10分以上置く

    • 砂糖なし！おでんのからし味噌作り方1写真
  2. 2

    みりんを煮切り、トロッとするまで煮詰める

    • 砂糖なし！おでんのからし味噌作り方2写真
  3. 3

    ①②と白味噌を混ぜ合わせ出来上がり

    • 砂糖なし！おでんのからし味噌作り方3写真

Tags:

お湯 / みりん / 白味噌 / 粉からし

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