石焼ビビンバのタレ

石焼ビビンバだけでなく、サムギョプサルなど韓国料理にも使える調味料です。
このレシピの生い立ち
石焼ビビンバが食べたくて。その味付けに。

材料

  1. トウチジャン 小さじ1
  2. コチュジャン 小さじ1
  3. 豆板醤 小さじ1/3
  4. 料理酒 小さじ1
  5. おろしニンニク 少々
  6. おろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    トウチジャン、コチュジャン、豆板醤、おろしニンニク、おろしショウガ、料理酒を混ぜ合わせて完成。

    • 石焼ビビンバのタレ作り方1写真

コツ・ポイント

おろしニンニク、ショウガはお好みで分量を調節してください。

Tags:

おろしショウガ / おろしニンニク / コチュジャン / トウチジャン / 料理酒 / 豆板醤

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