さつまいもとあずきの名コンビ！！
このレシピの生い立ち
お正月そうそうから石垣もちをたべたくなり、作って食べてたら、この中にあずき入れたらもっとおいしいよねぇって具合でさらに作ったものです。
元旦からおせちにあきあきしているママです。
材料
- さつまいも １本
- ゆであずき 80ｇ
- あずきの煮汁 50ｃｃ
- 塩 少々
- 三温糖 50ｇ
- 薄力粉 150ｇ
作り方
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1
さつまいもは皮をむき、１㎝角に切って水にさらしあくをとる。
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2
１をざるにとって水を切り、ボールに入れて、塩少々をふる。
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3
２にゆであずき、三温糖、薄力粉、あずきのゆで汁を入れて、こねないようにざっくりとまぜる。
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4
３を10等分にして蒸し器で約10分むす。
