真鯛の塩麹みりん焼き

塩麹とみりんと酒をまぜて、真鯛に塗って魚焼きグリルで焼くと、ふっくら甘みのあるできあがりに。
このレシピの生い立ち
高級な塩麹をスーパーの値引き品でゲットしたので、使ってみたいと思い考案

材料

  1. 真鯛 3切れ
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 酒・みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩麹・酒・みりんをまぜます

    • 真鯛の塩麹みりん焼き作り方1写真
  2. 2

    真鯛の身側全面に塗って魚焼きグリルで焼きます

    • 真鯛の塩麹みりん焼き作り方2写真

Tags:

塩麹 / 真鯛 / 酒・みりん

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