焼いている時から、イタリア料理店のような良い香りがします！
鷹の爪で少々ぴりっと。
材料
- 真鯛 3きれ
- にんにく 3片
- 鷹の爪 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩コショウ 全面にまぶせる量
- バジル 全面にまぶせる量
作り方
-
1
真鯛の身の面に塩コショウをまぶします
-
2
真鯛の身の面にさらにバジルをまぶします
-
3
にんにくはみじん切りにします
-
4
鷹の爪は細い幅で切ります
-
5
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくと鷹の爪を炒めます
-
6
炒めたにんにくの良い香りがしてきたら、真鯛を皮の側から入れます
-
7
時々ひっくり返し、火を通します
-
8
皿に野菜と一緒にもりつけて完成！
つけあわせ用のきゅうりの味付けは、こちらをどうぞ→ID:20896334
