真夏に食べたいトマトの冷製パスタ

ボールにオリーブオイル、にんにくのすりおろし、レモン汁、塩、蜂蜜を入れよく混ぜ、くし切りにしたトマトも加え冷蔵庫で冷やす

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ（分量外）パスタをお好みの硬さに茹でる。途中、海老も加え一緒に茹でる。

茹であがったら、ざるに取り氷を入れた冷水でしっかり冷やし水を切る。

①の冷えたトマトソースにパスタ、海老、オリーブ、バジル、粉チーズ、ブラックペッパーで味を調え、彩りよく盛り付ける。