真夏にヒンヤリ冷やしミネストローネ茶漬

夏バテ対策、冷やし茶漬の第３弾はちょっと洋風！「真夏にヒンヤリ☆冷やしミネストローネ茶漬」でーす！このレシピの生い立ち夏バテ対策、冷やし茶漬の第３弾はちょっと洋風！（｀・ω・´）ゝ

1. ご飯　 お茶碗２杯分
2. トマトジュース 　お茶碗２杯分
3. 玉ねぎ　 １／４個
4. ピーマン　 １／２個
5. パセリか水菜　 適量
6. ハム　 ２～３枚
7. フレンチドレッシング　 大さじ２杯
8. こしょう　 少々
9. 粉チーズ　 少々
10. オリーブオイル　 小さじ２杯
11. めんつゆ　 小さじ１杯

1. 1

   トマトジュースにオリーブオイル、めんつゆを入れて、かき混ぜて冷やしておく

2. 2

   玉ねぎは繊維に沿って千切りし、水にさらすピーマン、ハムも千切りに、パセリはみじん切りに水菜の場合はざく切りに

3. 3

   具材にドレッシング、粉チーズ、こしょうを加え、よく和えて冷蔵庫へ

4. 4

   炊き立てご飯をざるで水洗いして水気切る

5. 5

   茶碗にご飯をよそい、薬味を乗せて、冷たい１をかけ、氷を浮かべて出来上がり！

コツ・ポイント辛いのがお好きな方はタバスコを数滴かけて召し上がれ♪トマト風味のお茶漬というと不思議かもしれませんがさっぱりしたミネストローネボリュームのあるガスパチョといった感じでイケますよっ☆)^O^(