「相葉マナブ」で嵐の相葉君がキンパ釜飯を紹介、切り干し人参・乾燥しめじで作りました。めちゃめちゃ美味しい！オススメです！
このレシピの生い立ち
嵐の相葉君の番組「相葉マナブ」で、韓国料理のキンパ釜飯を紹介、切り干し人参と乾燥しめじで作ってみました。切り干し人参の甘みに乾燥しめじ、焼肉のたれとコチュジャンで煮込んだ牛肉の旨みがご飯にしみ込み、めちゃ旨でした！おすすめ！お試しください！
材料
- 切り干し人参 20g
- 乾燥しめじ 20g
- ほうれん草 1/2袋
- 牛肉(切り落とし) 500g
- 米 2合
- ごま油 大さじ1
- 水 内釜の2合の目盛まで+100cc
- 焼肉のタレ 200cc
- 塩 一つまみ
- コショウ 一つまみ
- コチュジャン 大さじ3
- ところてん 1パック
- にんにく(チューブ) 大さじ1
- しょうが(チューブ) 大さじ1
- たくあん(千切り) 20g
- 韓国のり 一つまみ
- 白ごま 大さじ1
作り方
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1
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
※底平デザインのフードドライヤーは要注意！ -
2
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
※電子レンジ・オーブン型のフードドライヤーは要注意！ -
3
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣③♪
※レシピ通りに設定できるから安心！やはり高床式デザインがおすすめ！ -
4
ニンジンの皮はそのままで、ニンジンを千切りにします。トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
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5
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥) -
6
しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
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7
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥) -
8
内釜にお米を入れます。
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9
内釜に水を加えます。
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10
切り干し人参と乾燥しめじを加えて混ぜ合わせ、20分ほどそのまま置いて、水を吸わせます。
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11
内釜にところてんを加えます。
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12
ほうれん草を加えます。
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13
フライパンにごま油をひいて火をつけます。
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14
牛肉に塩・コショウ・にんにく・しょうがを加えます。
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15
焼き色がつくまで炒めます。
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16
焼き肉のたれ・コチュジャンを加えて混ぜ合わせます。
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17
砂糖を加え混ぜ合わせます。
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18
全体に味をなじむよう5分ほど煮込みます。
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19
内釜に煮込んだ牛肉を加えて、炊飯器のスイッチをオン！
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20
炊き上がりです！
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21
千切りにしたたくわんを加えます。
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22
良く混ぜ合わせます。
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おわんに盛り付け、韓国のりをのせて、白ごまをふりかけ、美味しくお召し上がりください！
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【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい！
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！ -
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【注意】炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
