パスタで作るちゃんぽんです。アルデンテのパスタがちゃんぽん麺とはまた違う食感でオススメ！ちゃんぽんスープが余ったら是非♪
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんスープが余った時にパスタで代用してちゃんぽんを作ってみたら意外と美味しかったので研究を重ねてみました。
材料
- スパゲティ ９０ｇ
- キャベツ ２枚
- シーフードミックス ６０ｇ
- かまぼこ（細切り） １切れ分
- きくらげ（芯は除く） ４～５個
- コーン（ホール缶） 小さじ１
- ちゃんぽんスープ（市販） １人分
- 水 必要分
- 仕上げ
- 青ネギ お好み
作り方
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1
一口サイズにカットしたキャベツを、適量の油を敷いたフライパンで中火で炒める。
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2
市販のちゃんぽんスープの場合は表記の２割り増しの水を注いで、沸騰したら半分に折ったスパゲティを入れて茹でる。
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3
次いで残りの具材を全て入れて、市販のちゃんぽんスープも入れて煮込む。
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4
スパゲティが好みの固さになったら火を止めて丼に盛って青ネギを添えて完成。
コツ・ポイント
・途中で水が蒸発し過ぎるようならば必要分の水を足して下さい。
・冷蔵庫の残り野菜があれば具として何でも使ってＯＫですよ。
・冷蔵庫の残り野菜があれば具として何でも使ってＯＫですよ。
