★2016.8.1話題入り★
さつまいもとホウレ草の組み合わせはバッチリ！！色も味も♪
このレシピの生い立ち
ママが小さいころからこれは作ってくれてたので、この二つの組み合わせの味は間違いないんです！
材料
- さつまいも 1/3個
- ホウレン草 適量
- だしの素 少々
- 味噌 適量
作り方
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1
ホウレン草はゆでて水洗いしてしっかり搾り、一口大に切る。お椀に入れておく。
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2
鍋によく洗ったさつまいもを皮付きのまま入れ、水、ダシの素とやわらかくなるまで煮る。
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3
味噌を入れてお椀に注ぐ。
コツ・ポイント
サラダホウレン草を使用するなら、茹でずに食べる直前に入れて少し煮るくらいでOK！
普通のホウレン草はシュウ酸を湯でこぼす必要があるので必ず茹でて水洗いは鉄則です！！
普通のホウレン草はシュウ酸を湯でこぼす必要があるので必ず茹でて水洗いは鉄則です！！
