すぐできるちっこいおかず。
このレシピの生い立ち
目玉焼きじゃなくて目玉煮。
材料
- 油揚げ ２／１枚
- 卵 ２コ
- ○しょうゆ・みりん 各小さじ２
- ○水 大さじ２
作り方
-
1
油揚げは５㍉幅の２cm長さ位に切り、小鍋に○と一緒に入れて中火で沸かす。煮立った所に卵を割り落とす。
-
2
蓋をして弱火（ＩＨ３）にして、４分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
４分煮てすぐに鍋から出すと半熟で、そのまま鍋に入れておくと中まで火が通る。
すぐできるちっこいおかず。
このレシピの生い立ち
目玉焼きじゃなくて目玉煮。
油揚げは５㍉幅の２cm長さ位に切り、小鍋に○と一緒に入れて中火で沸かす。煮立った所に卵を割り落とす。
蓋をして弱火（ＩＨ３）にして、４分煮て出来上がり。
