丸美屋の麻婆豆腐が好きでいっぱい食べたいけど素を二箱買うのは悩ましい！丸美屋の原材料を参考にしました(^_^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をたくさん食べたくて！
材料
- 豚ひき肉 約300g
- 長ネギみじん切り 1/2本〜1本分
- にんにくチューブ 約2センチ
- 生姜みじん切り 1かけ分
- 豆腐 1丁
- ●合わせ調味料●
- ●ガラスープ顆粒 大2
- ●醤油 大2
- ●酒 大2
- ●味噌 大2
- ●オイスターソース 大2
- ●砂糖 大2
- 水 お好みで400〜500cc
- ごま油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
フライパンにごま油をひき生姜、にんにく、ネギを炒め香りが出てきたら挽き肉を炒める
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2
挽き肉の色が変わってきたら水・●の調味料と豆腐も入れて煮る
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3
全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
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4
なるべく化学調味料は無添加のやつで(^_^)
コツ・ポイント
子どもがいるので辛味は入れてませんが、お好きな方は最初の薬味を炒める時に豆板醤などを入れると良いと思います♪
or食べる直前に花椒でも！
味濃いめかと思うのでお好みで調整してください(^^)
or食べる直前に花椒でも！
味濃いめかと思うのでお好みで調整してください(^^)
