目から鱗ロールケーキ型紙の敷き方

気持ち良いほどぴったりフィット！コピー用紙を使うことで生地の表面が薄皮一枚分均一に剥がれ、驚くほど綺麗に仕上がります。

1. A4コピー用紙 ２枚
2. ハサミ １

1. 1

   コピー用紙を2枚重ね、長い方の一辺を２センチ程度折る。
2. 2

   ２枚重ねたまま、短い方の２辺を、天板のサイズに合わせて折る。
3. 3

   3辺をしっかり折る。
4. 4

   角になる4か所全てに、斜めに切り込みを入れる。
5. 5

   折り目より5mm内側まで切り込むことで天板の角の丸みに綺麗に沿います。
6. 6

   2枚の紙の向きを変え、天板に敷いて完成。
7. 7

   長方形の型の場合は、紙をずらして配置することで対応できます。
8. 8

   長さが足りない場合は紙を1枚、中央に追加します。
9. 9

   焼き目が綺麗に剥がれるので、クッキングシートよりもお勧めです。
10. 10

    この敷紙で焼いたチョコロールケーキのレシピはこちらです。ID20379847