５種の野菜が入った、マヨネーズの重くないサラダ。
色も鮮やかなので、簡単なホームパーティーや子どもが集まるときに♪
このレシピの生い立ち
マカロニサラダをメインとしてがっつり食べてみようと思って、考えうるものを全部入れてみたらこうなりました。
材料
- マカロニ 200ｇ前後
- にんじん １本
- ブロッコリー １房
- 新たまねぎ １こ
- きゅうり １本
- 水菜 ３／４袋
- たまご ５つ
- ハム １パック
- マヨネーズ たくさん
- 塩コショウ 適量
- 酢 少々
作り方
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1
にんじんを１ｃｍくらいの角切りにし、水からゆでる。
ブロッコリーを芯まで小さく切っておく。 -
2
沸騰したらマカロニとブロッコリー、塩少々（分量外）を入れ、マカロニの袋にある茹で時間に従ってタイマーをセットする。
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3
新たまねぎをスライスしておき、タイマーがなったら鍋の中身をざるにあけ、熱いまま上に新たまねぎを載せる。
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4
他の鍋かやかんでゆで卵を作り、きゅうりは薄い輪切りに、水菜は短めのざく切りに、ハムは適当な細さに切っておく。
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5
ゆで卵を適当な大きさに切り、全てをあわせて調味料を回しかけ、ざっくりとあえる。
コツ・ポイント
お酢はなくてもOKですが、少しでも体に良さそうなもの、と思って入れました。
