コストコでキノコを大量に仕入れたのでww
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てくる、キノコソテーを食べたくて。
お好みで、ニンニクのみじん切りや、玉ねぎ、バジルを入れても上手し！
材料
- えのき 一パック
- エリンギ お好み量
- まいたけ 一パック
- しめじ お好み量
- ベーコン(ブロック) 一パックの半量(お好みで)
- オリーブ油 適量
- バター 100gくらい
- 醤油 適量
- 塩こしょう 適宜
作り方
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1
ベーコンのブロックを1ｾﾝﾁの厚さに切る
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2
エリンギは1ｾﾝﾁ位に切っておく。
まいたけ、しめじ、えのきは石づきを切って、手でちぎる。 -
3
フライパンにオリーブ油を適量入れ、ベーコンがカリカリになるまで強火で炒める。
カリカリになったら、一度お皿に移す。 -
4
ベーコンを炒めたオリーブ油で、きのこ全部を強火で炒める。
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5
きのこが全体的にしなってきたら、先ほど取り出したベーコンをフライパンへ戻す。
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6
塩こしょうをふったら、バターを入れて溶かす。
醤油を適量、回し掛けてざっと炒め合わせたら完成
ヾ(*´∀`*)ﾉ
コツ・ポイント
コツは無いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
キノコはお好みの量、お好みのキノコで。
キノコはお好みの量、お好みのキノコで。
