かぼちゃの皮も一緒に使います。レンジとミキサーで面倒な作業は一切なし。クルトンはパンの耳で簡単に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手な夫がこれは美味しい！とゴクゴク飲んでくれます。２歳の子どもも大好きでご飯やパンにかけたり。
材料
- かぼちゃ 300g（1/６個位）
- 玉ねぎ 1/２個
- 牛乳 200ml
- コンソメ 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- パンの耳 お好みの本数
- バター 少量
作り方
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1
かぼちゃはワタをとり一口大に、玉ねぎはせん切りにしてボウルに入れる。
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2
ラップをふんわりかけ、電子レンジ600wで約8分加熱する。
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3
その間にクルトン作り。パンの耳にバターを両面ぬり、正方形に切る。
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4
トースターで3分焼く。
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5
温めた材料に牛乳、コンソメ、バターひとかけら投入して混ぜる。粗熱が取れるまで待つ。
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6
粗熱が取れたら、2〜3回に分けてミキサーで撹拌する。
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7
鍋またはボウルに移して塩胡椒で味を整えて完成。クルトン、お好みでコーヒー用ミルクやパセリで盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
ボウルのラップを外すときは湯気による火傷に気をつけて下さい。
コツは特にありません（╹◡╹）
コツは特にありません（╹◡╹）
