お肌においしい、サーモンタネのゴマ衣コロッケです
このレシピの生い立ち
ゴマのモニターで当選したので
材料
- 新じゃが 3個
- 塩鮭切り身 2枚
- パセリ 少々
- 小麦粉 大2
- 卵 1個
- ゴマ 大5
- サラダ油 適量
- タルタルソース 適量
作り方
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1
じゃがいもはシリコンスチーマーに入れてレンジでチンして、つぶす
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2
塩鮭はシリコンスチーマーチに入れて、酒をふりかけてチンして、骨を取りながらほぐす
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3
③①と②とパセリをよく混ぜて俵型にまとめる
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4
④③に小麦粉、溶き卵、ゴマの順に衣をつけ、170度の油で揚げる
コツ・ポイント
塩鮭の塩加減や分量によって、味を調整してください。薄塩の時は塩コショウを足すと良いと思います。
