濃いめの味付けなので、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもなると思います(*^^*)皮まで柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けが好きで、自分でも作りたくて作ったら美味しくできたので。
材料
- かぼちゃ 1/4
- 玉ねぎ 1/4
- 豚こま肉（豚ならなんでも）（牛豚合い挽き肉でも） 約100g
- 水 必要なだけ
- ☆料理酒 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆だしの素 小さじ山盛り2
- ☆塩 2つまみ
- ☆醤油 約大さじ3
作り方
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1
玉ねぎはくし切りにして、鍋に放り込む
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2
豚肉はてきとーに、本当にてきとーに切ってボウルに入れておく
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3
かぼちゃのワタとタネをスプーンでくりとる
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4
またまたてきとーに乱切りにする。本当にてきとー。大きさもてきとー（笑）
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5
かぼちゃは面取りする。面取りした部分も全部鍋に放り込む。
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6
具材がほんの少し顔を出す程度の水を入れて中火にかける。
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7
☆の調味料をぶちこみます。
蓋をしてしばらくコトコト。 -
8
いい感じ。
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9
少し火を弱めて、豚肉を入れて軽くほぐしてあげる。
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10
また蓋をしてコトコト。
5分くらい煮れば食べれる柔らかさになります。 -
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※ ここからはお好みです。
私は5分くらい弱火で煮込んで、次の日に少し温めなおして食べます！ -
12
【つくれぽ感謝✨】akizooさん、ありがとう！
コツ・ポイント
面取りした部分を捨てない！
これが大事です！
これが大事です！
