皮までパリッとカレイの竜田揚げ

皮までパリッと！中はホロっとふわふわカレイの竜田揚げはご飯が欲しくなる一品♪下味は漬け込み過ぎぐらいがシミシミで美味しい
このレシピの生い立ち
カレイの切り身が大きく安かったので買いました

材料

  1. カレイ切り身 2切れ
  2. 生姜 大さじ1
  3. 酒 大さじ4
  4. 醤油 大さじ4
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カレイの切り身に

    生姜醤油に

    5時間ほど漬け込みました

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    しっかり味が

    入ったみたいなので

    片栗粉をまぶします

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をパンパン

    つけて

    あげます

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    皮がパリパリまで

    じっくり揚げます

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    パリッと！皮パリパリ！

    完成♡

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    味もしみしみで

    おかずにピッタリ♡

    • 皮までパリッと！カレイの竜田揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込みすぎたぐらいが

かなり美味しいです

Tags:

カレイ切り身 / 片栗粉 / 生姜 / 酒 / 醤油

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