皮ごとたっぷりかぼちゃ蒸しパン

皮ごとたっぷり入って、油も控えめでヘルシー！ほっくほくの絶品かぼちゃ蒸しパンです☆混ぜて蒸すだけととっても簡単♪
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃでお菓子を作りたいなと思い蒸しパンにチャレンジしました！油の量も少なめで、ヘルシーです☆ほくほくでとってもおいしくできましたよ♪

材料

  1. かぼちゃ 1/8個（約150g）
  2. 薄力粉　 150g
  3. ベーキングパウダー 小さじ２
  4. 砂糖（三温糖） 70g
  5. 卵 Mサイズ1個
  6. サラダ油 小さじ２
  7. 牛乳 ４分の１カップ

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種と綿を取りにぞき、皮ごとレンジでチン！やわらかくしてから、マッシュします。

  2. 2

    マッシュしたかぼちゃに砂糖、卵、サラダ油、牛乳を入れて、滑らかになるまでよく混ぜます。

  3. 3

    粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）を入れて、木べらでさっくりかき混ぜます。

  4. 4

    マフィン型に６分目くらいまで生地を流し入れ、７～１０分ほど蒸します。

  5. 5

    竹串を刺してみて何もついてこなくなったら、完成です！

コツ・ポイント

・皮が少し残っていた方が食感があるので、かぼちゃのマッシュはざっくりでOKです。

・牛乳がなかったら、変わりに水にチェンジしてもおいしくできます。

・粉類を入れた後はかき混ぜすぎず、粉けがなくなるくらいざっくり混ぜればOKです。

Tags:

かぼちゃ / サラダ油 / ベーキングパウダー / 卵 / 牛乳 / 砂糖（三温糖） / 薄力粉　

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