百合根牡蛎ジャスミンご飯

百合根・牡蛎・ジャスミンは不眠のお薦め食材。昼飯にどうぞ。晩ご飯にするなら、ジャスミン茶でなく水で炊飯がベターかも☆
このレシピの生い立ち
不眠症に効きそうな食材を集めてご飯にしてみました。

材料

  1. 粳米（黒米を少々を混ぜる） 2合
  2. 牡蛎 150g
  3. 百合根 1個（100g）
  4. ●薄口醤油 大さじ2
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●ジャスミン茶 炊飯器の2合の目盛りまで

作り方

  1. 1

    百合根はバラバラにして、キレイに洗う。牡蛎は洗ってから、熱湯をかけておく。

    • 百合根・牡蛎・ジャスミンご飯作り方1写真
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    炊飯器に米と●の調味料を入れてから、炊飯器の目盛りより少々少なめにジャスミン茶を入れる。

    • 百合根・牡蛎・ジャスミンご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器で普通に炊飯する。

    • 百合根・牡蛎・ジャスミンご飯作り方3写真
  4. 4

    盛りつけて、出来上がり。

    • 百合根・牡蛎・ジャスミンご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ジャスミン茶は市販品のティーッグになってる茶葉で入れたお茶を使いました。

牡蛎から水分が出るので、水代わりのジャスミン茶は少し控えめに入れた方が良いみたい。

Tags:

●ジャスミン茶 / ●薄口醤油 / ●酒 / 牡蛎 / 百合根 / 粳米（黒米を少々を混ぜる）

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