薬膳では体に潤いをもたらしてくれる百合根。それをすあげしてみました♡
このレシピの生い立ち
冬に出てくる百合根を、美味しくたくさん食べれるようにすあげしてみました♡子供にも大好評です♡
材料
- 百合根 一個
- 天然塩 ふたつまみ
- 油 200cc
作り方
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1
百合根をバラバラにして洗って汚れを落とします♡水気を切ってキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
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2
170度位の油で揚げます♡
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3
きつね色になったら油から上げて、塩を振って完成です♡
コツ・ポイント
焦げすぎないようにじっくり色に上げていきます♡
