白魚の踊り食い三杯酢で

白魚は生しらすやのれそれに似た味ですが踊り食いの醍醐味は口の中で跳ね回るのを体感できる事です♪
このレシピの生い立ち
美味しんぼ 77巻きより

材料

  1. 白魚 適量
  2. ★米酢 大さじ2
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    新鮮な白魚を用意する

    • 白魚の踊り食い～三杯酢で～作り方1写真
  2. 2

    水を二度ほど入れ替えてよく洗う。

    流す時はザルなどで白魚のが逃げないように気をつけて！

    • 白魚の踊り食い～三杯酢で～作り方2写真
  3. 3

    ★の材料をよく混ぜて三杯酢を用意

    • 白魚の踊り食い～三杯酢で～作り方3写真
  4. 4

    茶碗や小皿などに三杯酢を大さじ一杯分を入れ白魚を入れて口の中で暴れるのを楽しむ。

    • 白魚の踊り食い～三杯酢で～作り方4写真

コツ・ポイント

7歳の息子はすくってお皿に入れるのに夢中になっていたのでイベント要素もあって楽しそうでした！

お腹の中で跳ね回るのがわかったそうです(笑)

Tags:

★砂糖 / ★米酢 / ★醤油 / 白魚

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