白髪ねぎと食べるラー油を合わせると海鮮どんぶりが、ピリッと中華どんぶりに変化(°▽°)食欲増進間違いなしですよ！
このレシピの生い立ち
回転寿司のにぎり寿司の上に白髪ねぎと食べるラー油がのっていて、まぐろ、いか、えびのどれとでもあうので一緒にして海鮮どんぶり♪にと思いつきました！
材料
- 寿司めし 2人分
- まぐろの刺身 20㌘
- いかの刺身 切り身4枚
- えび 2尾
- たこ 4枚
- 長ねぎ 1/4本
- 食べるラー油 適量
- わさび醤油 適量
- アサツキ 適量
作り方
-
1
白髪ねぎを作り、冷たい水によくさらして苦味をとる。白髪ネギはピュラーを使うと簡単に出来ます。
あさつきを刻む。 -
2
まぐろをぶつぎりにする。
寿司めしを丼ぶりにもって、まぐろ、いか、たこなどを綺麗にのせてゆく。 -
3
寿司めしに全部のせたら、白髪ねぎの水気をとって一番上にこんもりのせて
食べるラー油、わさび醤油をかける。
コツ・ポイント
白髪ねぎは冷たい水でよくさらして苦味を抜いて、パリッとさせておく事
