金山寺味噌が魚にしっかりしみこみ、味わい深い一品になります！いつもと違ったお魚料理を作りたい時にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
料理へのアレンジより、野菜等を付けるイメージの強い金山寺味噌の料理へ応用する方法を紹介したく、考えました！
材料
- 白身魚 2切れ
- 米五の金山寺味噌 100グラム
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 本だし 小さじ1
作り方
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1
米五の金山寺味噌を使用しました！
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2
タッパーに白身魚を並べ、金山寺味噌をすり込むように魚に塗っていきます。
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3
醤油・みりん・本だしを混ぜ合わせ、魚の間に溜まるように流します。
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4
タッパーを閉じ、冷蔵庫の中で1日漬け込みます。
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5
タッパーから魚を取り出し、グリルに並べ、10〜15分焼きます。
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6
器に魚を移し、完成です！！
コツ・ポイント
グリルで焼く時、魚がひっつきやすいので、ホイルを敷くとひっつかず、お掃除も楽ちんです^o^
