白身魚のパン粉焼き簡単トマトソース

いつもの魚をほんの気持ちオシャレにしちゃいましょう＾＾ソースはトマトピューレを使って簡単に☆魚は何でもOKですよ♪このレシピの生い立ちモニターに当選しました＾＾

1. 白身魚 ２切れ
2. 塩・胡椒 適量
3. ☆パン粉 大さじ5
4. ☆粉チーズ 大さじ2
5. ☆乾燥バジル（なくても可） お好みで
6. 【　トマトソース　】
7. トマトピューレ 大さじ4
8. にんにく（すりおろし） 1片
9. とんかつソース 小さじ1
10. 砂糖 小さじ1/2

1. 1

   トマトソースの材料をあわせて混ぜておく。別容器に、☆をあわせて混ぜておく(チーズパン粉)。

2. 2

   魚の表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩・胡椒を軽くふる。チーズパン粉に魚を押さえつけるようにして均一につける。

3. 3

   フライパンにサラダ油(分量外)をひき、魚を両面こんがりと焼く。

4. 4

   皿にトマトソースをしき、その上に焼きあがった魚を置いて出来上がり☆付け合せはお好みで＾＾

コツ・ポイント使う魚は鰤や鰹など癖のある魚でなければ何でもOKです。なかなかパン粉が魚につかないので、気持ち押し付ける感じでつけてみてください。粉チーズやバジルが苦手な方は、別になくてもいいと思います＾＾