絶品のトマトソースに豆乳を加えたまろやかな口あたりがやみつきになります！
このレシピの生い立ち
子供が好みそうな白身魚レシピを考えました☆
材料
- 白身魚(鱈、シイラ等) 3～5切れ
- トマト缶 1缶
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 適量
- マジックソルト 大さじ1
- 生姜 お好みの量
- 砂糖 大さじ1
- ☆塩コショウ 適量
- ☆小麦粉 適量
- ☆酒 少量
- 豆乳 仕上げに
作り方
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1
白身魚に塩コショウ、酒を振り、小麦粉をまぶしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、1の魚の両面を焼く。
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3
2にタマネギを加えて炒める。
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4
次に、トマト缶、生姜、砂糖、ハーブソルトを加えて弱火で15～20分煮詰める。
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5
仕上げに豆乳を回し入れ、味を見て塩気や甘味を調整する。
コツ・ポイント
コツはありません(*^^*) 余ったソースはパスタやラザニアにも使えて便利です♪
