白身魚のカルパッチョ

淡泊な白身魚に合う少し酸味を利かせたソースのカルパッチョ。前菜メニューやおつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。

材料

  1. 鯛（刺身用） 70g
  2. チーズデザートソフト(瀬戸内レモン) 20g
  3. スイートチリソース 10g
  4. ベビーリーフ 20g
  5. 紫玉ねぎ 10g
  6. ミニトマト 30g

作り方

  1. 1

    鯛は斜め薄切りにする。紫玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分にカットする。

  2. 2

    「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」とスイートチリソースを混ぜ合わせて、袋に入れる。

    • 白身魚のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    皿に鯛を並べ、ベビーリーフ、玉ねぎ、ミニトマトを添える。

  4. 4

    2の袋の端を切り、鯛に回しかける。

コツ・ポイント

今回は鯛を使用しましたが、その季節に旬を迎える白身魚に変えても美味しく召し上がれます。

※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。

Tags:

スイートチリソース / チーズデザートソフト瀬戸内レモン / ベビーリーフ / ミニトマト / 紫玉ねぎ / 鯛（刺身用）

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