簡単に豪華に見えるしゃけ玉。フレークを使っていつでも出来るのが嬉し~。
このレシピの生い立ち
しゃけフレークが当たったので
材料
- ニッスイしゃけフレーク 大さじ3
- 卵 Lサイズ5
- 長ネギみじん切り 一本分
- 白菜ぶつ切り 1/4個分
- トリガラスープ(液体のものを使用) 大さじ1
- ポン酢 大さじ3
- 水溶き片栗粉 適量
- 砂糖 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- サラダ油 適量
- コチュジャン 大さじ1/2
- 乾燥にんにくスライス 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
ボールに、しゃけフレーク、卵、長ネギみじん切り、マヨネーズ入れて、よく混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにサラダ油をひいて、1を入れ両面焼いて取り出しておく。
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3
2のフライパンに、油をひいて、乾燥にんにく、白菜を入れしんなりするまで炒め、塩、コショーをしておく。
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4
3にガラスープ、ポン酢、砂糖、コチュジャンを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に風味付けでごま油を垂らす。
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5
予め、2で焼いておいた卵の上に、4の載せて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように気をつけましょう。
