白菜豚バラ重ね蒸し鍋

よくあるやつ。このレシピの生い立ちいつのまにかこの作り方になっていた。

1. 白菜（キャベツでも） 10枚
2. 豚バラしゃぶしゃぶ用 800g
3. ニンニク ２かけ
4. 日本酒 ひと回し

1. 1

   引っ剥がした白菜に豚肉をペタペタしていきます。

2. 2

   4、3枚ほど重ねて5センチほどに切り、鍋に並べていきます。

3. 3

   鍋にこれでもかと詰めていきます。

4. 4

   ニンニクを薄切りにして上にぱらりしたあと、日本酒をひと回しして弱火で30分〜50分ほどコトコト。

5. 5

   たまに様子を見てあげて下さい。

コツ・ポイントぎゅうぎゅうにするといいです。出来上がったあとにごま油をひと回ししてもおいしいです。