クリーム煮って こんなに美味しいとは知らなかったぁ。
このレシピの生い立ち
クリーム煮というものを作ったことがないから作ってみたくなりました♪
材料
- 白菜 4〜5枚
- ☆豚挽き肉 200グラム
- ☆ナツメグ 適量
- ☆塩こしょう 少々
- ☆卵 1個
- ☆パン粉 適量
- バター 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 2カップ
- コンソメキューブ 2個
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
白菜の葉の部分はみじん切り 芯の部分は2センチ幅くらいの千切りにする
-
2
葉の部分のみじん切りと☆の材料を合わせて こねる
-
3
フライパンにバターを溶かし丸めた肉団子を入れて表明に焼き色がつくまて焼く
-
4
白菜を入れて透き通ったら小麦粉を振りかけ 小麦粉の白い部分がなくなるまで焼く
-
5
牛乳・コンソメを入れて とろみがつくまで弱火で煮る。最後に塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント
コンソメである程度の塩味がつくので 最後の味の整えでは ほとんど塩を使わないかも☆
