白菜の漬物とベーコンの簡単でシンプルなオムレツ！
このレシピの生い立ち
白菜の漬物を使って、簡単でボリュームのある主菜になるおかずを作りたくて挑戦しました。いつもと違うオムレツを楽しんでください。
材料
- 白菜の塩漬け(ザク切り) 50g
- 卵(溶きほぐす) 4コ
- A みりん 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1弱
- A 砂糖 小さじ1
- ベーコン(細切り) 50g
- サラダ油 少々
- つけ合わせの野菜 各適量
作り方
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1
ボウルに卵とA、汁気を切った白菜とベーコンを加えてよく混ぜる。
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2
油を熱し、①の半量を流し入れ、端から巻き込んで形を整える。2コ作る。
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3
器に盛り、付け合わせの野菜を添える。
コツ・ポイント
いつものオムレツに入れる具材や味付けを変えた和風をプラスしたオムレツです。オムレツは卵の加熱加減が難しく、焼きすぎないように。ちなみに6月2日はオムレツの日です。焼くときは、火加減に気をつけて焦げないように焼きます。
