白菜消費豚バラ味噌炒め

つまみにもお弁当にもご飯にも◎
このレシピの生い立ち
白菜の消費です！笑

材料

  1. 白菜（外側） 3枚
  2. 豚バラ 3枚
  3. ◯味噌 大さじ1
  4. ◯醤油 大さじ1
  5. ◯みりん 大さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. 鷹の爪 お好みで
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切る。豚バラは4等分する。

  2. 2

    白菜と豚バラを炒め、塩胡椒を振る。※火は強火から中火で根から炒め、豚バラ→葉っぱ部分を入れて蓋をする方が良いです。

  3. 3

    ◯を合わせ、回し入れ、鷹の爪をお好みでパラパラ入れる。この時は中火の方が良いです。

  4. 4

    調味料を入れてサッと煮て、最後に白ごまをお好みでふりかけ、完成！

コツ・ポイント

入れる前に味噌を溶かしてください。

調味料は味噌を溶かさないと、最後に固まりが出来てしまいます。

Tags:

◯みりん / ◯味噌 / ◯醤油 / 塩胡椒 / 白ごま / 白菜（外側） / 豚バラ / 鷹の爪

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