白菜が大量にあったので野菜炒めを簡単に☆肉に小麦粉をつける事で柔らかく、たべやすく、味が染み込み易くなる♪ご飯のお供に♡
このレシピの生い立ち
野菜炒めを白菜で♪お好きな具材を入れてもOK！
味はお好みな味にして下さい！
材料
- 豚細切れ肉 200g位
- 塩、コショウ、生姜 各少々
- 玉ねぎ 1個
- 白菜 4〜6枚
- 長ネギ 小1本
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ゴマ油 適量
作り方
-
1
野菜をお好きな大きさに切って、肉に小麦粉をふるっておく。
-
2
温めたフライパンに、ゴマ油をいれ小麦粉をつけた肉を投入。塩、コショウ、生姜を入れ炒める！
-
3
肉に色がついてきたら、玉ねぎを入れ炒める！
-
4
白菜、長ネギを入れて炒める。
-
5
★合わせ調味料を入れ炒める♪
-
6
蓋をして中火〜弱火で
煮込む。 -
7
味見して、完成！！
-
8
茶碗に盛り召し上がれ♪
コツ・ポイント
肉は小麦粉につける。塩、コショウ、生姜て臭みをとる。
