白菜消費に白菜で和風ポタージュスープ♪

白菜とミキサーがあればできちゃいます♪とっても胃にもココロにもお財布にも優しいポタージュスープですヽ(*^^*)ノこのレシピの生い立ち白菜を見ていて、ポタージュにしたら美味しいのではと思い作ってみたところ、好評でした(。^_・)ノ

1. 白菜 ３００ｇ
2. 和風出汁（又は水６カップに和風顆粒だしの素小１） ６カップ
3. 酒 大２
4. クレージーソルト 少々
5. 白味噌 大３
6. 牛乳（豆乳可） ３００ｃｃ
7. 生クリーム（この分も牛乳や豆乳で代用可） １００ｃｃ
8. 生パセリ 少々

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   和風出汁で白菜の切ったのをじっくり透明になるくらいまで煮る。酒入れる。冷ます。
2. 2

   白菜の部分と出汁を少々、ミキサーに入れてスイッチオン☆
3. 3

   鍋に戻して、クレージーソルトを振り、白味噌溶かし、温まったら牛乳を入れて、沸騰しないように温めて、最後に生クリームを入れて、更に沸騰させないように温める。
4. 4

   パセリを微塵切りにして浮かべて出来上がりです(人´∀｀o)
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6. 6

   翌日はご飯を入れて、アサツキもたっぷりで・・・、寒い朝などにいただくと、最高です(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀**)

コツ・ポイント白菜が美味しい季節に是非=*＾-＾*=