白菜で副菜を作ってみた､箸休めにも(^^)
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあり鍋ばかりでは飽きるので、副菜を考えました、茹でる事でかさが減り大量消費！！
材料
- 白菜 1/8〜1/4
- ＊梅干し 2個
- ＊塩昆布 大さじ1
- ＊みりん 小さじ約2〜3
- ＊しょうゆ 小さじ約1〜2
- ＊砂糖 小さじ2〜3
作り方
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1
白菜を千切りし､沸騰した鍋でしんなりするまで茹でる。
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2
①をざるにあげて、ぎゅっとしぼる｡
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3
ボールに＊の材料を混ぜ合わせ白菜を入れてあえる。
コツ・ポイント
梅干しの塩加減で、みりんと砂糖の分量をお好みで
