簡単・おいしい・格安！！3拍子揃った料理です！！ご飯にめっちゃ合う！！！
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売っている白菜マーボーの素を見て、買うのはもったいないのでアレンジしました。
材料
- 白菜 4/1切
- 春雨 適量
- 豚挽肉 １５０㌘
- しょうが（チューブのモノでもOK） 少々
- にんにく（チューブのモノでもOK） 少々
- 長ネギ 少々
- 水 １００ｃｃ
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ２ 水大さじ４
- ごま油 適量
作り方
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1
長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにし白菜は食べやすい大きさに切る。
春雨をお湯で戻しておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、長ネギ・しょうが・にんにくを炒め、豚挽肉を入れ火が通ったら白菜を炒める。
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3
白菜に火が通ったら水を入れ、春雨をいれる。
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4
水を入れ沸騰したら醤油・みりん・豆板醤を入れる。
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5
２・３分煮詰めたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
白菜から水が出てきてしまうので、味をしっかりつけることがポイント！醤油・みりんの分量はお好みで増やしても大丈夫です。ご飯にのせてマーボー丼にしてもおいしいですよ☆
