白菜の大量消費に(b･´∀｀･ )
材料
- 白菜 １／４株
- かつお節 １つかみ
- マヨネーズ 大２
- いりごま 大２
- ●砂糖 大１
- ●だしの素（和風） 小１～２
作り方
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1
洗った白菜は５ｍｍ幅位の太めの千切りにします♪
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2
芯の部分を茹でます♪芯がクタッとしてきたら葉の柔らかい部分をサッと茹で ザルにあけ粗熱をとります♪
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3
粗熱が取れたら水気を絞り●を加え混ぜ合わせます♪
冷めたらさらに水気を絞り かつお節・マヨネーズを加え混ぜます♪ -
4
器に移し 上からいりごまをかけたらできあがりです♪
コツ・ポイント
粗熱がとれたら熱い内に●の調味料を加え混ぜ合わせることで だしの素がシッカリ溶けます♪
