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このレシピの生い立ち
白菜はサラダにするとシャキシャキと食感がよく、箸が進みます!
白菜に塩を揉み込んで水気を取れば、時間が経っても水っぽくならないので、作り置きにもおすすめです。
材料
- 丸善 チーかま 2本
- 白菜 1/8個
- 塩(白菜塩もみ用) 小さじ1/2
- ★マヨネーズ 大さじ3
- ★塩 少々
- ★コショウ 少々
- ★麺つゆ 大さじ1
- ★かつお節 適量
作り方
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1
今回は、「チーかま4本パック(たんぱく質20g)」を使います。
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2
白菜はよく洗い、1cmほどの幅に切る。ボウルに白菜と塩を入れ、揉み込み、10分ほどおく。
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3
チーかまは、斜めに切る。
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4
〈2〉の水気をしっかりきり、★とチーかまを加え、和える。
コツ・ポイント
【栄養ポイント】
・白菜は90%が水分ですが、その分低カロリーでかさが多く、食事制限中でも満足が得られる野菜です。
・白菜は90%が水分ですが、その分低カロリーでかさが多く、食事制限中でも満足が得られる野菜です。