たくさんある白菜を、毎日少しづつでも、負担にならなく消費できないかと思いました
このレシピの生い立ち
コンビニの惣菜で、白菜サラダがあって、そこから、ヒントを得ました。
材料
- 白菜 1/4玉
- 白だし 大さじ１
- 酢 大さじ１と1/2
- 炒りごま 小さじ２
- 塩こぶ ひとつまみ
作り方
-
1
白菜は、それぞれ食べやすい細さに切る。
(１センチ未満が、食べやすいかな) -
2
保存袋に白菜を入れて、調味料と、ゴマ、塩こぶを入れて、逆さまにしたり、よく混ざるようにする。
-
3
冷蔵庫に1晩置いて、出来上がり。
コツ・ポイント
数時間置きに、時々逆さまにして、調味料が行き渡るようにすると、より、馴染みます。
調味料に含まれる糖分と、白菜の甘みで、お砂糖いらず。
酢がきつい方は、かんたん酢などでも充分です。
かなりあっさりめ、です。
調味料に含まれる糖分と、白菜の甘みで、お砂糖いらず。
酢がきつい方は、かんたん酢などでも充分です。
かなりあっさりめ、です。
