田中家定番の御飯の友です★白菜大量消費にも。少ない材料でササッとできますよ〜♪次の日はなお旨い！お試しあれ～
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、田中家の定番お惣菜！
大人になった今でも懐かしくて時々作ります♪♪
冷蔵庫で3〜4日、日持ちしますよ(・∀・)ノ
材料
- 白菜(又はキャベツ) 1/4個
- さば缶(味噌味) １缶
- ごま油 大さじ１強
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 一味唐辛子 適量
- 水
作り方
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1
白菜(キャベツ)は１㌢くらいの幅にザクザクと切っていく。芯も甘いので捨てないで薄くスライスしましょう
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2
フライパンにごま油を引き白菜を入れ、カサが減り少ししんなりするまで強火で炒める
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3
さばみそ缶を汁ごとドバっと入れて、大まかにほぐしながら軽くまぜる
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4
空いた缶詰一杯分の水と、みりん・砂糖・醤油を入れ、強火のまま掻き混ぜながら煮ていく
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5
ポイントの一味唐辛子投入！
好みですが、10振りくらいが仕上がりがピリ辛になり美味しいです！！ -
6
汁気がだいたい無くなったら(1/4くらいに減ったら)出来上がり♪
火を止めて30分以上置くと、味が染みてより美味しい〜♪
コツ・ポイント
一味唐辛子を入れること♪
