カレー鍋だってあるくらいだもの、カレーライスにしたっていいじゃない？！
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜、カレー鍋も流行っていることですし、カレーライスにしちゃってもいいのではということで…。
材料
- 鶏スペアリブ用 １パック
- 豚肉 こまぎれ 2/1パック
- じゃがいも 中サイズ５～６個
- にんじん １本～１2/1本くらい
- 玉ねぎ 中２個
- 白菜 葉を５～６枚
- カレールー １箱
- お味噌汁 おたま二杯分
- お水 適量
- ケチャップ 適量
- おたふくお好み焼きソース 適量
- おしょうゆ 適量
- 塩コショウ 適量
- コンソメ １つ
作り方
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1
玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
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2
炒まった玉ねぎの中に、鶏肉と豚肉を入れ塩コショウをしてさらに炒める。
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3
お肉に火が通ったら、白菜、じゃがいも、にんじんを入れさらに炒める。
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4
じゃがいもがしんなりしたらケチャップ、お好みソース、コンソメを入れて軽く炒めてお水を入れる。
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5
あく取りをする。
煮詰まったら、ルーを入れさらに煮込む。 -
6
お味噌汁、しょうゆなどを入れ味を整える。
これで完成。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、いつもの水の量よりも少なめの方が味が薄くならずに済みますよ。
