まろやかなスープで体も心も温めましょう！
このレシピの生い立ち
江別市からご提供いただいた管理栄養士考案レシピです。
材料
- 白菜 １枚半
- 小松菜 １／４束
- ベーコン ２枚
- おろしショウガ １片
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 水 １カップ
- 豆乳 １／２カップ
- 味噌 小さじ１
作り方
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1
白菜は芯の部分を縦半分にしてななめ削ぎ切りにし、小松菜は３cmの長さ、ベーコンは１cm幅に切ります。
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2
鍋に１とショウガ、水、鶏がらスープの素を入れて火にかけます。
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3
野菜がやわらかく煮えたら、豆乳を加えて味噌を溶き入れ、味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
エネルギー90kcal、塩分1.3g
