毎年、たくさんの白菜をいただいて、
あまったものでコレを作るのですが、
今年は余りません（；＿；）
材料
- 白菜 300ｇ
- 塩 9ｇ
- 塩昆布 3ｇ
- ゆずの皮 適量
作り方
-
1
白菜は洗って水気を切って
食べやすい大きさにざく切りして、袋に入れる。
塩をまぶして混ぜて5分くらいおいておく。
水気が出たらしっかり混ぜる。 -
2
水気を絞って、熱湯をかけ、
水にとって水気を強く絞る。 -
3
細い塩昆布とゆずの皮を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で10分ほどねかしたら出来上がり♪
毎年、たくさんの白菜をいただいて、
あまったものでコレを作るのですが、
今年は余りません（；＿；）
白菜は洗って水気を切って
食べやすい大きさにざく切りして、袋に入れる。
塩をまぶして混ぜて5分くらいおいておく。
水気が出たらしっかり混ぜる。
水気を絞って、熱湯をかけ、
水にとって水気を強く絞る。
細い塩昆布とゆずの皮を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で10分ほどねかしたら出来上がり♪
