さっと煮るだけでさっぱりミルクスープの出来上がり
このレシピの生い立ち
塩の代わりに塩麹を使って。だしをいれたら和風。なければそのまま洋風スープ。
材料
- 白菜 4枚
- 小かぶ 3個
- ベーコン 5枚
- 水 150cc
- 牛乳 150cc
- 塩麹 小さじ1
- 白だし 大1
- コショウ・ジンジャーパウダー 適量
作り方
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1
白菜とベーコンを1.5cmにカット。カブをスライス。ゴマ油大1で炒める
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2
全ての材料を入れて中火で煮込む
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3
味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
とろみが欲しいときは、片栗粉大1➕水大1まぜて仕上げに入れて下さい。
