漬物は簡単です。基本は生でもいける野菜を使うので半漬かりでも大丈夫。市販品のようなのがお好きなら調味料を増やしましょう。
このレシピの生い立ち
白菜サラダよりはもう少し浸かったものを、とのことで。
材料
- 白菜 今回は1/6カット
- だし顆粒 好きなだけ
- 醤油 小匙1前後
- しお 3つまみ
- 水 すこし
作り方
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1
白菜を一口に収まるサイズに切ります。カット済み白菜(1/6とか)を購入したら、ハサミできってもOK。
-
2
白菜とだし顆粒、醤油、しお、水少量をポリ袋に入れて揉みます。10分ほど放置して、できあがり。
コツ・ポイント
白菜は生でも、食べられるので。キャベツで応用してもおいしいです。
