白菜のピリ辛煮

ピリ辛味でたくさん食べれます
このレシピの生い立ち
豆板醤使いきりレシピです（暖かいキムチみたいな感じです）

材料

  1. 白菜 1/4玉
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 豆板醤 大2
  4. XO醤 少1
  5. 顆粒だし 2g
  6. 水 200cc
  7. しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分けざく切りにしておく

  2. 2

    鍋に白菜の芯と水50cc（分量外）を入れて蒸し煮にする

  3. 3

    芯が透き通ってきたら鶏もも肉と白菜の葉を入れる

  4. 4

    調味料と水を入れて肉に火が通るまで煮る

コツ・ポイント

白菜から水が出るので水分は控えめでもいいです。

汁が余れば雑炊やうどんでシメでください（笑）

Tags:

XO醤 / しょうゆ / 水 / 白菜 / 豆板醤 / 顆粒だし / 鶏もも肉

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