白菜のクリーム煮のアレンジ
このレシピの生い立ち
白菜を沢山いただいたので、寒い日に暖かいものと思いました。
材料
- 白菜 6枚
- ハーフベーコン 5枚
- 粗びきウインナー 3本
- トマト 1個
- ホワイトシチューの素 45グラム
- 生クリーム 100CC
- スライスチーズ 4枚
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
白菜を芯と葉の部分に分けて、芯は長さ5センチ位の拍子木切り、葉は縦半分にし2センチ位に切る
-
2
ウインナーは縦半分に切り斜め切り、ベーコンは2センチ位に切る、トマトは、5ミリ位の半月切りにする。
-
3
鍋に白菜、ベーコン、ウインナーと水2カップを入れ煮る。白菜の芯が少し固い位で、シチューの素を入れ、塩、胡椒で味を整える。
-
4
グラタン皿に3を入れ、上にトマトとスライスチーズをのせオープントースターで焦げめが作くまで焼く。
コツ・ポイント
白菜の芯の部分は少し固い位がいいですよ。
