お鍋で余った白菜ちゃんはありませんか？
そんな時に、この一品はいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
１０年以上も前に、職場の同期の男友達から教えてもらった一品です。
鍋で余った白菜を有効活用できるし、何よりも簡単です（*^_^*）
材料
- 白菜 ざく切り二つかみ
- ベーコン(ハーフサイズ) ５枚
- 茹で卵 １個
- ☆マヨネーズ 適量
- ☆塩 少々
- ☆ブラックペッパー 少々
作り方
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1
白菜・・・ざく切りしてあるものを、細かく切り、塩を振ってもみこむ。
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2
ベーコン・・・角切りにして、フライパンでカリカリに炒める。
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3
茹で卵・・・つぶす。
塩もみした白菜の水気をしっかりと絞る。 -
4
白菜、カリカリにしたベーコン、茹で卵をすべて合わせて、☆の材料で調味する。
コツ・ポイント
白菜の塩揉みをしたら、しっかりと水気を絞りましょう♪でないと、水気がでちゃうので、味が薄まっちゃいますよ～
